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以色列——牛奶和蜂蜜的土地 !
分类:
新闻资讯
发布时间:
2020/10/23
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以色列位于亚洲西部,接邻地中海,实际面积2.574万平方公里。以色列地形复杂,沙漠化地居多,但是在靠近黎巴嫩和加沙的地带,土壤肥沃,是农作物生长的重要地带,而以色列的养蜂业也主要分布于这一带。养蜂的特点是不占耕地,不浪费资源,同时还能为大量农作物、开花植物及蔬果授粉,有助于维持生态及生物多样性。养蜂已成为以色列农民的重要的经济手段之一,是政府及农业主管部门重点支持的农业生产项目。


以色列养蜂业的主要任务是授粉。早在公元前900年,以色列就有养蜂历史。以色列是世界上密度最高的养蜂国家之一,全国有10万蜂群,主要蜂种为意大利蜜蜂,以高加索蜂和本地驯化的叙利亚蜜蜂为辅;其养蜂人员有500多名,人均蜂群占有量较大,大部分蜂群采用集约化管理,比如位于戈兰高地的最大蜂场拥有6000群蜂,仅有6个人管理。以色列的大部分水果、蔬菜都是通过本国农业生产供应,因此大部分蜂群主要用来为温室作物及设施农业授粉。目前,国内大约有1000种植物需要蜜蜂授粉,绝大部分农作物是用蜜蜂或熊蜂来授粉,每年累计为农作物授粉10万次,每年授粉的产值达到2.5亿美元。


以色列的主要蜂产品是蜂蜜。以色列向来被誉为蜂蜜的圣地,蜂蜜成为人们日常生活中必不可少的食品。全国年生产蜂蜜约3500吨,产值约1200万美元;其生产蜂蜜的效率非常高,机械化程度较高,机械化贯穿于转地放蜂、脱蜂、脱粉、取蜜等整个产蜜的各环节,极大地提高了生产效率,实现了规模化养蜂。一般有规模的蜂场拥有蜂群数均在400群以上,为大规模生产蜂蜜提供了基础。

 


以色列养蜂业面临的最大危害仍是大蜂螨。几十年前,大部分山区、半沙漠化及丘陵地带能够采集到野生蜂,目前,由于大蜂螨在全球范围内的广泛传播,使得以色列境内的野生蜂很难发现。2006年,diana等人研究发现,蜜蜂消失的主要原因是以色列急性麻痹病病毒(iapv)。随后,全球展开了对iapv的系统研究,以色列进行了相应的蜂群调查与统计,调查显示中东部地区的蜂群损失达到10%~85%。虽然病毒及蜂螨危害比较严重,但以色列在用药方面始终严格控制剂量及用药时间。以色列国家农业部农业研究组织下辖专门的蜜蜂病害控制研究中心,常年为全国蜜蜂的主要病害防治提供凯发网站的技术支持与理论指导。(《外国农业》2015) 


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以色列发现3000年前最古老蜂箱据国外媒体报道,2007年,考古学家在以色列北部地区发现了约30个具有3000年历史的蜂箱,这些蜂箱由稻草和黏土制成,每个均可容纳数百个蜂房。这一新发现表明,以色列早在3000年前就已经拥有较为成熟的养蜂产业。


耶路撒冷希伯来大学的考古学家阿米海·玛扎表示,2007年夏天在以色列北部洛弗城废墟中挖掘出的30个蜂箱完好无损且历史悠久,它们可追溯到公元前900年,这表明在圣经时代以色列就已经拥有了先进的蜂业。
在古代,养蜂行业比较盛行,蜂蜜除了可被食用外,还可作医药和宗教之用,蜂蜡则可用作金属铸型或制成可书写的平面。玛扎称,尽管在古代艺术品中有关于蜜蜂和养蜂的描述,但此次洛弗蜂箱的发掘在考古学上尚属首次。这些蜂箱是由稻草和生硬的粘土制成的,一端有一个洞口,方便蜜蜂的进出;另一端有一个盖子,便于养蜂人接触蜂房。这些蜂箱是在一间屋子里发现的,它们排列整齐,一间屋子大约能容纳100个蜂箱。


在古老的《圣经》记载中,有多处文字称以色列是一块“牛奶和蜂蜜的土地”,可人们一直以为蜂蜜指的是由枣子和无花果制成的蜜——因为文中并没有提到蜜蜂养殖。而此次发现表明,在3000年以前以色列就已是高度发达的养蜂业之乡。玛扎说:“可以说这是一个非常有组织的工业,是一个高度组织化城市中的一种组织化经济。在蜂箱广为使用的时候,洛弗城拥有大约2000居民,其中有以色列人、迦南人和其他人种。”


以色列海法大学的古代地中海社会研究专家厄兹拉·玛卡斯表示,此次发现有助于人们了解古代养蜂业。他说:“我们曾在来自近东的课本和古代艺术品中读到过许多有关养蜂业的描述,但是从未有过真切的体会,这次发现让我们得以真正地感受到了古代养蜂业。”此次发掘的遗址位于兴旺的洛弗城的中心,这个曾吸引了成千上万的蜜蜂的地方又给此次发现增添了一些独特的意味。对此,玛卡斯的解释是,洛弗城的管理者希望将养蜂业置于其管控之下,或者养蜂业与城市居民的宗教活动有密切的关系,因为考古学家们在蜂箱旁发现了一个装饰有大量小雕像的圣坛。


人类利用蜜蜂及其采集物、分泌物、养蜂及蜂场多种自然因子防治疾病的历史非常悠久。蜜蜂在地球上出现大约是在8000万年前,据考证,蜜蜂发源于喜马拉雅山地区。大约在2000多万年前,孤居的蜜蜂进化为群居社会性蜜蜂。古猿人们受野猪、黑熊等掠食蜜蜂行为的启迪,也会从岩缝、树洞中寻取蜂巢,已有足量蜜、粉、幼虫和蜂蛹的蜂脾,必然成为原始人猎取食物的对象。原始人猎取蜂脾时难免要被蜂螫,他们取食蜂蜜、蜂幼虫和蜂肾,接受蜂螫,就不知不觉地接受蜂产品保健了。养蜂业的历史也极其悠久,早在7000年前,西班牙一些山崖上就刻有养蜂人取蜜的壁画。


以色列在高速公路上为蜜蜂建造生态桥以色列内盖夫本吉瑞大学的科学家提出,应在蜜蜂飞经的一条高速公路上空为它们建造一道空中走廊,从而帮助蜜蜂为当地的一种花授粉,否则这种花就将消亡。这项提议的起因是位于特拉维夫北部20公里的纳塔尼亚地区的一片属于紫色鸢尾花家族的花朵数量正在逐渐减少。


几年前开始,蜜蜂们就很少造访这一地区,因为它们需要飞经一条连接特拉维夫和海法的高速公路,这是以色列第二大繁忙的公路,蜜蜂飞经此地时会面临各种危险。
研究人员尤瓦尔·萨皮尔指出:“我们不是很清楚其中的原因,但很明显高速公路上的噪音、污染以及需要飞得更高才能从车辆上方通过等因素给蜜蜂造成了某种心理创伤,使它们不愿意飞经此地。”
这种情况造成的结果是蜜蜂在寒冷的日子里再也无法去到曾经的藏身之处,而这些花朵因为失去了最主要的授粉手段而导致数量逐渐减少。


为了拯救这些只有在冬季才短暂开放,并且只生长在以色列的花朵,科学家向该地区政府提议在这条高速公路上方建造一座“生态桥”,蜜蜂可以由此飞到路的另一头去完成它们的使命。专家提议建造的这座桥不是用柏油铺成的,而将是一个植物园,其中有包括鸢尾花在内的很多植物,用来吸引蜜蜂。萨皮尔希望在适当的环境下这座“生态桥”能够成为蜜蜂来往于该地区的通道,并解决现代化给这些昆虫制造的一个又一个问题。(《外国农业》2015) 
(《新农业》2015年第18期 | 侯春生陈大福  中国农业科学院蜜蜂研究所福建农林大学蜂学学院)
 

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